מתכון למרטיני

מרטיני הוא הקוקטייל החזק ביותר שבערך שיש בתעשיית האלכוהול, הוא עשוי מאך ורק אלכוהול ויש המון שיטות להכין אותו.

דרך אגב, לא בטוח שבאחת השיטות הוא עדיין יקלע לטעם שלכם, הוא חזק ומר, כך שייקלע לטעמים מאוד מאוד ספציפיים של אנשים.

בתור ברמן כאשר אדם יזמין ממני מרטיני אני אשאל אותו כמה שאלות: "כמה יבש" ו-"כמה מלוכלך" לפי דרגות 1-3, יבש מאוד המשמעות תהיה שלפני המזיגה של המשקה מהכוס ערבוב אני אשטוף את הכוס עם וורמוט אקסטרה דריי ואעיף את כל השאריות של הוורמוט מהכוס, מרטיני רגיל יכיל כ-15 מ"ל וורמוט אקסטרה דריי בתוך הכוס ערבוב, ניתן לשחק עם המינונים.

מרטיני מלוכלך המשמעות שלו שכמה מיץ זיתים אנחנו צריכים להוסיף לכוס ערבוב, כן שמעתם נכון, מיץ זיתים. מרטיני לא מלוכלך לא יכיל מיץ זיתים בכלל, קצת מלוכלך 5 מ"ל, מלוכלך 10 מ"ל, מלוכלך מאוד 15 מ"ל. גם כאן ניתן לשחק עם המינונים.

תכינו את הגארניש לפני, הגארניש למרטיני מלוכלך יהיה 3 זיתים על קיסם ולמרטיני נקי טוויסט לימון.

ניתן להכין את המרטיני או עם וודקה או עם ג'ין, לפי העדפה אישית (אני יותר אוהב עם וודקה).